Entre Ríos cerró un año exitoso en exportaciones de miel, pero los apicultores advierten que la rentabilidad no acompaña por el aumento de costos, la escasa floración y la relación desfavorable con el precio del gasoil.
Entre Ríos cuenta con más de 700.000 colmenas, 2.300 apicultores y unos 10.000 apiarios distribuidos en los 17 departamentos. Se estima que en la provincia se producen más de 22.000 toneladas anuales de miel, según datos del gobierno provincial.
Pero frente a este panorama macro, está la realidad del productor. El apicultor referente de la zona de Chajarí, Víctor Lovatto, admitió que «en exportación fue un año exitoso, en Argentina no quedó un kilo de miel. Hay gente que está queriendo comprar, pero no hay. Se fue todo».
No obstante, el productor fue claro en su mensaje: «Ojalá la demanda de miel afuera siga como hasta ahora, pero el apicultor necesita otro número para defenderse. Es como que el fusible de cualquier mal negocio está en el que produce, los que estamos acá abajo», indicó.
«Se vendió muy bien, pero, así como se vende, también van aumentando las cosas, los combustibles, los impuestos, los seguros, tenemos que ser profesionales y buenos productores. Para mí no es hacer más colmenas, es mantener lo que tenemos y trabajar lo mejor posible», agregó.
Sobre el panorama de la actividad, repasó que en abril culminó la temporada del eucalipto. «Nos fue muy bien. Actualmente estamos organizándonos para producir en Santa Fe, hasta fines de enero y desde ahí nos trasladamos a Corrientes», dijo Lovatto.
Comparando la miel con el gasoil
Explicó que el precio internacional de la miel marca la rentabilidad. Tomando como ejemplo el precio del combustible, planteó que en su momento con un kilo de miel se compraban 3 litros de gasoil. En tanto, «llegamos a vender un kilo de miel por un litro y fracción de gasoil. Un momento muy duro. Esto se dio a febrero, marzo, abril. Hoy, un kilo de miel está a 3.600 pesos, cuando el litro de gasoil alrededor de 2.500 pesos. Tampoco llegamos a comprar demasiado gasoil. Aumenta la miel y a los días aumenta el gasoil y estamos en la misma», se explayó.
«Hay que trabajar mucho»
Entendió, más adelante, que «si bien se habla de que la miel está en un buen momento, hay que trabajar mucho, un trabajo increíble para eso. Ha pasado la floración del citrus, la cosecha fue muy escasa, tenemos muchos días nublados de frío, el tiempo no se pone a la necesidad del apicultor y de la abeja para poder volar como corresponde, estamos enfrentando un año difícil, duro».
Por otra parte, refirió a los pequeños productores que «no están pasando bien, mucho consumo de miel en la colmena para su mantenimiento. Hasta que no vemos la miel dentro del tambor no podemos hablar que nos va bien», remarcó el apicultor.
